もりそば桑山

会社の周辺はラーメン激戦区。

二郎あり、用心棒あり、覆麺あり．．．。
これらは靖国通りから１本奥まったところにある。

今日は、靖国通りにあるもりそば桑山ってところに入ってみた。
店内は、カウンターのみ１０席程度だろうか。
店員は１人だけ。オーナーのようだ。
大勝軒で修行したということで味を受け継いでいるようだ。
（てか大勝軒食ったことないからわからない。）

わかったことは つけ麺で魚系のだしのスープだったことだ。
つけ麺なのでそれなりに味は濃い。
麺は太麺でうどんのような感じがした。
しかも麺の量が多い。


味は美味しかったが量が多すぎて後半は残さず食べる義務感に襲われた感じだ。

１８時頃になってもまだ満腹感があった。